Le Blog du Marié » Le vin d’honneur http://www.leblogdumarie.fr Le mariage, vu par le marié ! Mon, 28 Sep 2015 16:30:45 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1.8 Le lancé de bouquet du marié http://www.leblogdumarie.fr/lance-bouquet-du-marie/ http://www.leblogdumarie.fr/lance-bouquet-du-marie/#comments Wed, 17 Sep 2014 10:13:51 +0000 http://www.leblogdumarie.fr/?p=966 J’ai reçu un mail assez récemment de la part d’un photographe qui innove dans ses reportages. Il a eu la bonne idée de demander aux hommes célibataires de se mettre à la place des femmes célibataires, suite au lancé du bouquet de la mariée, et de faire le lancé de bouquet du marié ! Deux lancés possibles...

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J’ai reçu un mail assez récemment de la part d’un photographe qui innove dans ses reportages. Il a eu la bonne idée de demander aux hommes célibataires de se mettre à la place des femmes célibataires, suite au lancé du bouquet de la mariée, et de faire le lancé de bouquet du marié !

Deux lancés possibles pour le bouquet du marié

Celui du bouquet du marié, ou celui de la boutonnière du marié.
Avec la boutonnière du marié, c’est plus petit, et moins théâtral pour votre photographe, mais néanmoins plus symbolique.
Le marié choisira.

Crédit Photo - www.karimage.com

Crédit Photo – www.karimage.com

 

Le concept initial

La tradition du lancé du bouquet par la mariée est née en France au XVième siècle. A la base, le bouquet ne se lançait pas, les invités masculins courraient derrière la mariée jusqu’à ce qu’ils parviennent à lui saisir le bouquet.
Les années passant, la tradition a changé et, à présent, la mariée lance le bouquet aux filles célibataires.
Source: aufeminin.com

Les 3 réponses de notre photographe

1. Rendons hommage à la tradition initiale.
2. Réservons au hommes, le droit aussi à rêver et laisser leur destinée amoureuse dans un lancé de bouquet par le marié.
3. Réservons aux hommes de l’assistance une occasion de montrer leur force et leur virilité, l’espace d’un instant,  en jouant des coudes pour récupérer le bouquet et l’offrir à leur bien aimée (ou à la célibataire qui à réussi à attraper le bouquet également lors du lancé féminin ;) ).

Un lancé 100% hommes. Vous en pensez quoi ?

Karimage - Mariage Le Bouquet du Marié 3

Crédit Photo – www.karimage.com

 

Présentation du photographe:

La photo comme mode d’expression
Je mène mon travail au travers de ce qui m’anime : les hommes, la fragilité de l’instant, les surprises du hasard et la simplicité des détails.
Je jongle avec mon reflex, mon iphone et l’argentique, pour sublimer l’instant et témoigner de ce qui doit l’être : des moments réalistes mais oniriques, poétique mais fragiles c’est cela la vertu de la photographie.
www.karimage.com

karimage

 

 

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5 morceaux de Jazz qu’il vous faut pour le vin d’honneur! http://www.leblogdumarie.fr/5-morceaux-jazz-quil-faut-vin-dhonneur/ http://www.leblogdumarie.fr/5-morceaux-jazz-quil-faut-vin-dhonneur/#comments Mon, 11 Aug 2014 12:30:45 +0000 http://www.leblogdumarie.fr/?p=778 Je ne sait pas pour vous, mais je trouve que le jazz est une musique qui colle bien au thème du mariage. Nous avions personnellement demandés au DJ de nous en passer en ambiance de fond pendant le vin d’honneur. Ambiance et classe assurée Voici donc 5 titres qui pourraient vous intéresser si vous avez décidé d’en...

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Je ne sait pas pour vous, mais je trouve que le jazz est une musique qui colle bien au thème du mariage. Nous avions personnellement demandés au DJ de nous en passer en ambiance de fond pendant le vin d’honneur. Ambiance et classe assurée ;)

Voici donc 5 titres qui pourraient vous intéresser si vous avez décidé d’en passer pendant votre vin d’honneur:

  • Franck Sinatra – Fly me to the moon
  • Franck Sinatra – I’ve got you under my skin
  • Harry Connick Jr. – Recipe For Love
  • John Coltrane – You leave me breathless
  • Louis Armstrong & Ella Fitzgerald – A Fine Romance

mariage-jazz-vin-honneur

Dites-moi ce que vous en pensez, et quels sont les titres que vous privilégierez pour votre mariage ?

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Quel champagne pour votre mariage ? http://www.leblogdumarie.fr/choisir-champagne-mariage/ http://www.leblogdumarie.fr/choisir-champagne-mariage/#comments Wed, 21 May 2014 05:30:03 +0000 http://www.leblogdumarie.fr/?p=139 Pas de mariage sans champagne alors, voici un article sur les choix que vous pourriez faire dans ce domaine. J’y regroupe les meilleurs conseils à retenir pour choisir son champagne et bien le servir à ses invités. Comment bien choisir son champagne pour son mariage, comment s’assurer que l’on ne sera pas déçu, qu’il ne sera pas acide,...

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Pas de mariage sans champagne alors, voici un article sur les choix que vous pourriez faire dans ce domaine. J’y regroupe les meilleurs conseils à retenir pour choisir son champagne et bien le servir à ses invités.

Comment bien choisir son champagne pour son mariage, comment s’assurer que l’on ne sera pas déçu, qu’il ne sera pas acide, qu’on le paiera au bon prix, que la cuvée que l’on choisira correspondra bien au cocktail… Autant de questions auxquelles il est difficile de trouver une réponse.

champagne-mariage-leblogdumarie

Nos conseils pour choisir votre champagne

Conseils avant d’acheter votre champagne

Vous allez probablement acheter un nombre significatif de bouteilles pour votre mariage. Oubliez donc les monoprix et autres Leclerc. N’hésitez surtout pas à contacter directement les producteurs une fois que vous avez trouvé la marque et le cru qui vous conviens. Vous gagnerez au minimum 1 euros/bouteille, même si vous devez ajouter le transport, ce qui est loin d’être négligeable.

Ne vous dirigez pas forcement vers les grandes maisons telles que Mumm et autres Veuve Cliquot. Privilégiez les petits producteurs qui auront probablement eux aussi, des crus qui pourront vous surprendre et pour deux fois moins cher. Pour un champagne de grande maison il faut compter entre 25 et 35 euros la bouteille, tandis que pour une cuvée de vigneron, on se situera plutôt autour de 15 à 20 euros, voir moins.

Quel prix pour un champagne de mariage ?

Avant de s’attaquer au choix du champagne, il convient de définir un budget et le type de cuvée recherché. Souhaitez-vous un champagne de marque, une cuvée de grande maison, ou un champagne de vigneron ? De là découlera votre budget.

Le compromis entre bon champagne et le nombre d’invités

Si vous avez beaucoup d’invités, il peut être difficile d’offrir du champagne à tout le monde lors du vin d’honneur. Celui-ci peut alors être fêté au crémant ou vin pétillant, un vin beaucoup moins cher que le champagne et je vous assure que vous pourriez ne pas distinguer la différence entre un bon crémant à 6 ou 7€/bouteille et un champagne moyen à 13€/bouteille. Il est donc indispensable de goûter plusieurs mois avant votre mariage différentes sortes de crémants et de champagnes afin de faire le meilleur choix possible, gustativement, tout en tenant au budget.

Vous pouvez réserver le bon champagne pour le repas et plus particulièrement pour le dessert afin de clôturer la journée en beauté. Vous pouvez trouver de bons champagnes à partir de 12€ (en passant par les producteurs) en Champagne Ardennes.

Quelles quantités

Une bouteille de champagne permet de remplir 7 à 8 flûtes. Je vous conseille de prévoir :

  • 1 bouteille de champagne pour 4 personnes pour le vin d’honneur
  • 1 bouteille de champagne pour 6 personnes pour repas et dessert

Vous pouvez aussi opter pour des cocktails au champagne lors du vin d’honneur, en mélangeant jus de fruits, alcool, champagne et glaçons, vous réduirez alors les quantités de champagne à prévoir.

Un guide pour choisir son champagne

Pour opérer son choix parmi la vingtaine de grande maison et la multitude de vigneron, si vous n’êtes pas un amateur éclairé, il convient de se faire aider, guider, conseiller. Vous pouvez vous aider des guides de référence qui sont les suivants :

Ces deux guides sont des sources de qualité, globalement leurs jugements sont justes et leurs critiques fondées. Mais la grande difficulté qui se pose à la consultation de ces bibles se situe dans le nombre de maisons recensées et des différentes cuvées. Si même avec ces guides, vous ne parvenez pas à trouver votre bonheur, vous avez forcément un amateur de champagne dans la famille envers qui vous pourrez vous tourner afin de lui demander conseils. Vous pouvez aussi vous appuyer sur votre traiteur qui est un professionnel et pourra vous conseiller. Néanmoins, je vous conseil de passer directement par le producteur pour vous approvisionner, pas par votre traiteur.

Quelques conseils pour finir

La veille du grand jour, pensez à mettre toutes les bouteilles au frais, afin de pouvoir le servir à une température située entre 8 et 9°C. Demandez au serveur de remplir les flûtes seulement au deux tiers, ce qui est beaucoup plus élégant, et évite un réchauffement prématuré du vin.

Enfin, sachez que vous pouvez multiplier des qualités de champagne, avec un brut pour le vin d’honneur de votre mariage, une flûte de champagne millésimé lors du repas, et un peu de champagne rosé pour accompagner l’incontournable pièce montée qui viendra clore le dîner.

Et vous ? Quel champagne avez-vous choisis ? Avez-vous d’autres questions ?

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Le bar à cigares – 2e partie – Les cigares http://www.leblogdumarie.fr/bar-cigares-2e-partie-les-cigares/ http://www.leblogdumarie.fr/bar-cigares-2e-partie-les-cigares/#comments Tue, 06 May 2014 07:30:09 +0000 http://www.leblogdumarie.fr/?p=135 Dans la première partie sur les bars à cigares que vous pouvez retrouver ici, nous avons définis le concept de celui-ci et comment l’installer. Voyons maintenant l’élément essentiel de votre bar à cigares, les cigares. Les formes Il existe deux grandes classes de cigares les parejos (droit) et les figurados, dans chacune de ces deux classes il...

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Dans la première partie sur les bars à cigares que vous pouvez retrouver ici, nous avons définis le concept de celui-ci et comment l’installer. Voyons maintenant l’élément essentiel de votre bar à cigares, les cigares.

Les formes

Il existe deux grandes classes de cigares les parejos (droit) et les figurados, dans chacune de ces deux classes il existe d’autres tailles que l’on appelle des modules. Cette liste n’est pas exhaustive, elle contient cependant les cigares les plus courants.
Exemple des principaux « modules » et détail des plus importants :

formes-cigares

Parejos

Prominente : 19 cm de long, plus connu sous le nom de « Double Corona ».
Laguito no 1 : 19 cm de long, c’est le Lanceros de Fidel Castro, fameux module qui fut pendant longtemps le seul de la marque « Cohiba ».
Julieta no 2 : 17 cm de long, c’est le célèbre « Churchill » fabriqué à l’origine par « Romeo y Julieta », qui lui a donné ce nom en l’honneur de Winston Churchill.
Robusto : 12 cm de long, c’est devenu le module le plus vendu, en raison de sa petite taille qui permet de le fumer rapidement et de son important diamètre qui, associé à sa petite longueur, offre des arômes puissants. C’est celui-ci que nous allons privilégier pour votre mariage !

Figurados

Culebra : 14 cm de long, c’est en fait un assemblage de trois cigares entortillés les uns autour des autres, et que l’on sépare pour la dégustation.
Perfectos : C’est une sous-catégorie des Figurados qui est caractérisé par la forme en biseau aux deux extrémités du cigare.
Exquisito : 14,5 cm de long, à l’origine les premiers cigares avait tous cette forme, c’est d’ailleurs ce cigare que fumait Sigmund Freud.

Les provenances

Les tabacs utilisés pour la fabrication de cigares sont cultivés principalement à Cuba, au Cameroun, au Brésil, en République dominicaine, en Indonésie, au Nicaragua, au Honduras et aux États-Unis. Les cigares les plus connus sont fabriqués à Cuba (appelés les Habanos) et sont considérés par les fumeurs de cigares comme les plus fins et les plus complexes en termes de dégustation, bien qu’aujourd’hui de nombreux autres pays produisent des cigares de qualité comparable, même en France.

Les marques à privilégier pour votre mariage

Comme je le disait dans le précédent article, les célèbres Cohiba et autres Montechristo coûtent très cher, plus de 10€/cigare. Néanmoins, il reste possible de trouver de bons Robusto autour de 2/3€. En général, si vous voulez des cigares moins cher, évitez cuba.

Voici les marques que je vous conseille:

  • Villa Zamorano (en Robusto) – ils coûtent environ 3€/cigare, leurs forme en Robusto se fume en moins de 15 minutes, et leur prix permet d’en proposer à tout le monde. Il possède, je cite « une vraie identité gustative et olfactive : c’est une vitole rustique, copieuse et expressive dont le parcours aromatique parfaitement construit exalte des senteurs boisées, des notes de foin fraîchement coupé, de noisettes et de végétaux. »

villa-zamorano

  • Romeo y Julietta (toujours en Robusto) – Ils vous coûteront moins de 3€, sont très connus et leurs nom colle bien avec le thème du mariage !

cigares-romeo-y-julieta

  • « Bundle » de robusto – Ce sont des cigares sans bagues, sélectionnés par votre civette, ils n’auront pas forcément aussi bon gout qu’on Romeo y Julietta ou Villa Zamorano, mais ils conviendront aux personnes qui n’ont pas l’habitude d’en fumer et seront plus économiques.

Où les trouver?

Vous pouvez en trouver dans certains bar tabac, mais privilégiez plutôt les  » civettes  » pour vos cigares, car ils ont de vrais humidificateurs pour les conserver correctement. En effet les cigares doivent être conservés dans un environnement à 70% d’humidité afin de préserver leurs arômes.

Attention, de nombreux sites proposent des cigares  » moins cher  » mais ceci est interdit en France. Si vous vous les faites intercepter par les douanes, vous aurez probablement droit à une bonne amende. Si vous voulez vraiment les avoir moins cher, allez faire un tour en Espagne vous-même quelques jours/mois avant le mariage!

Petit lexique du Cigare

La Bague : anneau de papier qui décore les cigares.
Figurado : nom de tout cigare dont le corps n’est pas cylindrique.
Puro : se dit d’un cigare dont la tripe, la sous-cape et la cape sont composées par un tabac de même origine.
La cave à cigare, ou humidor : c’est une boite dont l’intérieur est en cèdre d’Espagne qui permet la conservation des cigares à la bonne humidité, elle contient un humidificateur imbibé d’eau déminéralisée..
Le coupe-cigares : c’est un outil qui permet l’ouverture du cigare pour sa consommation, il en existe de plusieurs types produisant des entailles différentes à la tête du cigare.

Comment les fumer?

C’est tout un protocole que je vais vous décrire ici. Rien à voir avec un allumage de cigarette à la va-vite. Le fumeur commence par couper le cigare à l’aide d’une guillotine ou d’un autre instrument à tranchant net, puis en sent la cape avant de déguster « à cru », c’est-à-dire avant l’allumage, et finit par l’allumer.

allumage-cigare

Pour fumer un cigare, on tire une bouffée de fumée dans sa bouche. Certains fumeurs inhalent la fumée, en particulier avec les petits cigares. Le fumeur peut faire tourner la fumée dans sa bouche avant de la souffler, et peut expirer une partie de la fumée par le nez pour distinguer les arômes. La consommation du cigare peut s’étaler sur plusieurs heures pour les modèles « prominente ».

Coupe
La plupart des cigares possèdent une tête recouverte et fermée. La coupe doit être nette et droite, à environ 3 mm de la base de la tête (étant arrondie ou conique, la coupe plus ou moins près du bord déterminera un diamètre différent d’ouverture et influera sur la qualité et la capacité du tirage). La technique employée reste néanmoins une affaire de préférence personnelle. De nombreux accessoires permettent de réaliser cette opération, le coupe-cigare est le plus répandu.

Allumage
Le cigare s’allume à son pied avec de préférence une allumette longue (ou un briquet à gaz à flamme souple), cigare tenu en main et non porté à la bouche. Une fois l’incandescence satisfaisante au niveau du foyer, le fumeur souffle légèrement dessus pour harmoniser la braise puis porte le cigare en bouche pour aspirer les bouffées de tabac.

Comment les conserver?

Comme je l’ai dit dans le paragraphe précédent, il est nécessaire de conserver vos cigares dans un endroit humide à 70%. Vous avez donc deux solutions, soit commander et acheter vos cigares au dernier moment, juste avant votre mariage, soit investir dans une cave à cigares, un humidificateur en bois, qui contient un hygromètre.

Vous pouvez trouver des caves à cigares sur Amazon.

cave-a-cigares

L’installation de ceux-ci nécessite de les imbiber d’eau distillée (attention pas d’eau du robinet qui donnerait un mauvais gout aux cigares), puis une fois secs d’y placer vos cigares avec un verre d’eau distillé. Vérifiez régulièrement l’hygrométrie afin qu’elle avoisine les 70%.

Si vous souhaitez aller plus loin dans votre apprentissage sur les cigares, je vous conseille l’excellent livre de Guillaume TESSON, Le petit Larousse des cigares, vendu avec un petit humidor très pratique qui vous permettra d’y déposer vos premiers cigares. Guillaume TESSON y définit des centaines de cigares plus ou moins connus, et également les meilleurs mariages cigares/alcools.

La petite histoire du cigare

Partagez l’article pour débloquer la suite.

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Le bar à cigares – 1e Partie – Le concept http://www.leblogdumarie.fr/bar-cigares-1e-partie-concept/ http://www.leblogdumarie.fr/bar-cigares-1e-partie-concept/#comments Thu, 01 May 2014 07:17:50 +0000 http://www.leblogdumarie.fr/?p=117 Cet article est le premier d’une série sur les cigares, je vous explique ici le concept du bar à cigares, ou « Cigar bar » en anglais, et comment le préparer. Le bar à cigares est une animation typiquement masculine pour votre vin d’honneur. Il consiste à disposer quelques cigares sur un tonneau de vin, ou sur l’une des...

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Cet article est le premier d’une série sur les cigares, je vous explique ici le concept du bar à cigares, ou « Cigar bar » en anglais, et comment le préparer. Le bar à cigares est une animation typiquement masculine pour votre vin d’honneur. Il consiste à disposer quelques cigares sur un tonneau de vin, ou sur l’une des tables de votre traiteur lors du vin d’honneur. Le bar à cigares va faire passer votre mariage un cran plus haut dans les esprits de tous les hommes invités. Même les non fumeurs se laisseront bien tenter par l’une de ces volutes pour cette grande occasion ! Imaginez-les ce soir d’été, les enfants sont en train de courir partout, les mères sont en extases devant la mariée, et tout le monde se relaye pour prendre des photos avec les mariés. Les hommes de la famille sont eux avec leurs coupes de champagne à la main, il ne manque plus qu’un bon cigare pour rendre ce moment plus que parfait ! marié-et-témoins-cigares Voici le récapitulatif de ce qu’il va vous falloir pour monter votre animation bar à cigares.

Un tonneau de vin

Il permettra de donner une image « vintage » à votre bar à cigares. De plus, si vous avez la chance de vivre dans une région viticole, vous avez forcément un ami, une connaissance qui aura la possibilité de vous prêter un vieux tonneau. Si vous n’en connaissez pas, vous avez toujours la possibilité d’en trouver un sur leboncoin.

Les cigares

L’élément essentiel, les cigares peuvent être de différentes formes et provenance (Cuba pour les plus connus, mais aussi la République Dominicaine, le Honduras, le Mexique, le Nicaragua… etc). Les cigares les plus connus sont chères, je pense tout de suite aux Cohiba et aux Montechristo (+10€/unité), ils ne vous permettrons probablement pas d’en proposer à tout le monde, mais fort heureusement, il en existe des moins connus, tout aussi bons qui vous permettront d’en acheter quelques dizaines sans dépenser une fortune. Les cigares peuvent également servir de cadeaux surprise pour vos invités, et peuvent remplacer les traditionnelles dragées (du moins pour les hommes). Dans un prochain article, je vous aiderai à choisir vos cigares et à bien les conserver jusqu’au jour J.

Les coupes-cigares

Attention à ne pas les oublier, ils permettent aux fumeurs d’ouvrir le cigare avant la dégustation de celui-ci. La coupe reste un des rituels fondamentaux, il est préférable de réaliser avec grand soin cette opération. Une bonne coupe du cigare permet un bon tirage de celui-ci. Vous pouvez en trouver des très simples en plastique à tout petit prix sur Amazon: coupe cigares noir. Selon le nombre de cigares que vous prévoyez d’acheter, prévoyez plusieurs coupes-cigares afin que les invités se les partagent.

Les cendriers

En guise de cendrier, et afin d’éviter de retrouver les cigares par terre autour de la salle de réception, je vous conseille de mettre un petit seau remplis de sable à coté du/des tonneaux.

Les allumettes

Pour allumer vos cigares, il est nécessaire d’utiliser des allumettes, de préférence de grandes tailles car l’allumage d’un cigare prends plusieurs secondes. Vous pouvez les disposer dans un bocal en verre, un cendrier ou bien directement sur le tonneau, avec les coupes-cigares. Attention à ne pas utiliser de briquets, car l’essence ou le gaz de ceux-ci donne un mauvais goût aux cigares. Il existe des briquets spéciaux pour l’allumage des cigares, mais ceux-ci coutent assez cher, je ne les conseil donc pas pour un évènement de mariage.

Autres décorations

Enfin pour parfaire la décoration, il existe plein d’astuces que j’ai regroupées sur le compte Pinterest du blog : pinterest.com/leblogdumarie Certains mettent des tableaux, d’autres utilisent des emballages de bouteilles de whisky en guise de boite ! Je vous conseille de demander dans votre civette la plus proche si ils peuvent vous fournir des boites de cigares en bois qu’ils s’apprêtaient à jeter, effets garantis! Certaines boites en bois sont vraiment jolies. cigar-bar-le-marié

Et vous, avez-vous pensés au bar à cigares pour votre vin d’honneur?

Je vous propose en téléchargement gratuit un panneau « Cigar Bar, please enjoy! » à encadrer sur votre bar à cigares. Partagez simplement l’article et le lien s’affichera.

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